Vietnamesische Sommerrollen, meine Entdeckung des Sommers, schmecken auch im Herbst noch als leichtes Abendessen. Hat zwar erst auf den 2. Anlauf geklappt, war dann aber super und ihr könnt ja meine Anfängerfehler vermeiden! Zutaten 100 g Reisnudeln 4 Blätter Reispapier 100 g Hähnchenbrustfilet 1 Möhre 1/2 Salatgurke 1 Handvoll Cashewkerne 1 Bund Koriander 1/4 Eisbergsalat Als […]