Endlich ist wieder Rhabarber-Zeit, ich liebe den sauren, aromatischen Geschmack – egal ob als Eis, Kuchen, Muss, Schorle, hauptsache Rhabarber. Für meine Freundin, die am Wochenende zum Geburtstagsbesuch da war, habe ich ein ausgefallenes Rhabarber-Kuchen-Rezept gesucht. Und bin dabei auf dem tollen Back-Blog Zucker, Zimt und Liebe der bezaubernden Jeanny auf dieses Rezept gestoßen für eine Rhabarber-Tarte mit Haselnüssen und […]
Heute gibt es ein Rezept für ein Minz-Erbsen-Risotto mit Saiblingsfilet, meinem Lieblingsfisch. Zurück von meiner Marokko-Reise habe ich wieder Lust zu kochen und hab ein Rezept zu dem Fisch bei essen &trinken gefunden und die Kombination war sehr lecker! Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Tomaten Salz und Pfeffer 6 El Olivenöl 1 El brauner […]
Ich liebe Eis! Sobald die Sonne rauskommt und es langsam frühlingshaft warm wird, gehört ein Eis am Wochenende dazu. Und da wir am Samstag bei 20 Grad am Landwehrkanal in der Sonne gelegen haben und direkt daneben Jones Icecream Wagen stand, habe ich es gleich getestet. In einem mintfarbenem Retro-Bus verkauft Frau Jones ihr selbstgemachtes Eis und es ist […]
Wir haben gerade ein perfektes, langes Wochenende auf Usedom hinter uns und kamen total erholt und mit durchgepustetem Kopf nach Berlin zurück. Oh wie schön ist die Ostsee, zu jeder Jahreszeit und jedem Wetter. Seitdem wir in Berlin wohnen, haben wir schon viele Ostseestrände entdeckt über Rügen, Zingst Darß und jetzt Usedom! Nur 3 Stunden […]
Wir sind gerade auf Usedom und haben tollen, frischgefischten Zander gekauft und das schmeckt man. Daher gab es heute Zanderfilet mit Weißweinsauce. Das Rezept dazu habe ich bei lecker.de gefunden und leicht abgewandelt und das Ergebnis war sehr gut und schnell zubereitet! Zutaten: 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 400 g Zanderfilet (mit Haut) 1-2 Spritzer Zitronensaft […]
Ich habe Glück und meine beste Freundin wohnt in Paris, daher bin ich oft da, zu jeder Jahreszeit und ohne Stress das ganze Touri-Programm abzuhaken. Und jedes mal entdecken wir neue Ecken, diesmal vor allem im Batignolles, dem 17. Arrondissement: ein sehr lebendiges Viertel mit vielen Parisern, nicht ganz so vielen Touristen und entspannten kleinen […]
Tim Raue ist gefühlt überall in Berlin, gerade eröffnete er auf dem Factory Gelände ein neues Restaurant das Studio und Tim Raue sein 2 Sterne Restaurant in der Kochstrasse ist ein absoluter Traum, aber auch sehr hochpreisig. Das Soupe Populaire ist ein gutes Mittelding, top Qualität zu fairen Preisen in einem sehr coolen Ambiente. Nur […]
Brandenburg ist immer einen Ausflug wert und heute gings zum Seenhopping nach Potsdam. Manchmal muss man raus aus der Stadt! So sehr ich Berlin liebe, aber hin und wieder packts mich und ich muss dringend aufs Land, die Ruhe erleben, die Weite, Grün sehen, die klare Luft und die reduzierten Eindrücke genießen. Zum Glück hat […]
Nein ich werde nicht Vegetarier und schon gar nicht Veganer, aber dieses Süßkartoffel-Curry ist mega lecker und so geschmacksintensiv! Gefunden habe ich das Rezept in der Koch-App Kitchen Stories, die mich total überzeugt hat mit tollen Fotos, Kochvideos und ausgefallenen Rezepten. Natürlich hab ich mal wieder einiges abgewandelt, im Originalrezept sind Kürbis und Cashew-Nüsse mit drinnen, ich hab stattdessen […]
Diese Woche gab es Zucchini-Spaghetti. Noch halten die guten Vorsätze an und mir steht der Sinn nach leichterem Essen und viel Gemüse. Und dafür habe ich die perfekte Idee für Euch: Zucchini-Spaghetti. Zucchini-Spaghetti sind nicht Spaghetti mit Zucchini sondern aus Zucchini. Am Anfang habe ich immer mit einem Schälmesser Streifen abgeschnitten, was auch ganz gut […]
